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打造食用(yòng)菊花(huā)特色産(chǎn)業

發布時間：2018-11-02 文(wén)章來源：本站浏覽次數：5873

秋季是賞菊的最佳時節，從中(zhōng)秋節開端，北京市房山(shān)區(qū)琉璃河周莊村就不斷有(yǒu)遊客到這兒采收菊花(huā)，品味菊花(huā)宴。栽培出這些菊花(huā)，并且打造菊花(huā)宴的正是北京周莊慧田蔬菜栽培專業協作(zuò)社（以下簡稱慧田協作(zuò)社）。

　　慧田協作(zuò)社成立于2010年，負責人名(míng)叫王雷，是土生土長(cháng)的周莊村人。據王雷介紹，慧田協作(zuò)社現在有(yǒu)298戶社員，170個溫室大棚，其間栽培菊花(huā)的有(yǒu)10個日光溫室，5000平方米連棟溫室。協作(zuò)社以農戶土地入股方法流通土地300畝，每畝地作(zuò)為(wèi)一股，折合股金3000元加入協作(zuò)社。

　　“開端以栽培蔬菜為(wèi)主，從2011年開端栽培鮮切花(huā)，盡管效益也不錯，可(kě)是市場上競争者多(duō)，産(chǎn)品沒有(yǒu)傑出優勢。經過多(duō)方考察，咱們從2014年開端栽培食用(yòng)菊花(huā)，展開特征工(gōng)業。”王雷向記者介紹協作(zuò)社的展開進程。其時王雷缺少食用(yòng)菊花(huā)的栽培及維護經曆，北京農業職業學(xué)院副教授劉旭富對協作(zuò)社進行了技(jì )術指導，并屢次協助協作(zuò)社引進菊花(huā)新(xīn)品種。現在，協作(zuò)社具(jù)有(yǒu)欣賞類菊花(huā)290多(duō)個品種，食用(yòng)菊花(huā)12個品種，花(huā)樣豐厚，形态萬千。經過多(duō)年重複實驗，他(tā)們将食用(yòng)菊花(huā)采收期延長(cháng)至8個月。

　　走進栽培食用(yòng)菊花(huā)的一個溫室，記者發現這些菊花(huā)現已被很(hěn)多(duō)采收。“接連一個多(duō)月，盒馬鮮生每天都來大批量收購(gòu)，現在産(chǎn)品現已有(yǒu)些求過于供了。”王雷解說說。可(kě)見，這兒的食用(yòng)菊花(huā)有(yǒu)多(duō)麽搶手。

　　品種繁複的欣賞菊花(huā)和食用(yòng)菊花(huā)均可(kě)供遊人參觀，欣賞之餘，遊客還能(néng)夠親身體(tǐ)會“采菊東籬下”的意境，采摘新(xīn)鮮的食用(yòng)菊花(huā)帶回家。當然，協作(zuò)社最吸引人的是特征菊花(huā)宴。“咱們推出菊花(huā)火鍋、菊花(huā)餅、菊花(huā)餡餃子、涼拌菊花(huā)瓣、菊花(huā)酒等多(duō)種食用(yòng)方法，為(wèi)遊客出現新(xīn)鮮地道的菊花(huā)盛宴。”王雷介紹說。

　　作(zuò)為(wèi)協作(zuò)社最傑出的特征活動，“菊花(huā)宴”已接連展開5年，這期間，王雷帶領社員們積極探索，尋覓最佳的運營方法。開端，“菊花(huā)宴”是由協作(zuò)社承辦(bàn)，食材、桌椅和場所等配套設備都由王雷一緻供給，服務(wù)人員均為(wèi)當地的農村婦女。“這幾年遇到的最大問題就是與當地農民(mín)協作(zuò)和利益分(fēn)配。”王雷說。前幾年鄉民(mín)過于依賴協作(zuò)社，并且對與協作(zuò)社的利益分(fēn)配有(yǒu)不合，投身作(zuò)業的積極性不高。“從本年開端，咱們現已讓鄉民(mín)獨立運營菊花(huā)宴，半價售賣給他(tā)們食材，從運營管理(lǐ)和特征宣揚整個流程都是鄉民(mín)自己拿(ná)主意。”協作(zuò)方法的改變讓鄉民(mín)們愈加獲益，一起他(tā)們越發具(jù)有(yǒu)積極性，對食用(yòng)菊花(huā)的推行産(chǎn)生了更好的影響。

　　幾年推行下來，慧田協作(zuò)社的食用(yòng)菊花(huā)已成為(wèi)京郊特征，王雷作(zuò)為(wèi)領航者帶領鄉民(mín)增收緻富，屢次獲得市裏和區(qū)裏頒布的各項榮譽。現在，協作(zuò)社正與多(duō)地企業協作(zuò)，持續将食用(yòng)菊花(huā)進行深加工(gōng)，制作(zuò)成菊花(huā)酒、菊花(huā)酥、菊花(huā)露等産(chǎn)品，将食用(yòng)菊花(huā)工(gōng)業要點逐步由一産(chǎn)栽培向一二三産(chǎn)交融方式展開。

　　王雷非常看好食用(yòng)菊花(huā)的未來展開前景，對往後協作(zuò)社的展開，他(tā)也有(yǒu)着清晰規劃，他(tā)通知記者，現在協作(zuò)社正準備優化溫室設備，方案将食用(yòng)菊花(huā)的花(huā)期提前到9月中(zhōng)旬，延長(cháng)采收期。一起，将菊花(huā)宴與插花(huā)、茶藝、科(kē)普展現等方面相結合，打造集參觀、休閑、食用(yòng)和體(tǐ)會為(wèi)一體(tǐ)的精(jīng)品化菊花(huā)民(mín)宿小(xiǎo)院，為(wèi)協作(zuò)社及周邊鄉民(mín)發明更多(duō)财富，讓食用(yòng)菊花(huā)文(wén)化愈加家喻戶曉。

　　據了解，下一年“中(zhōng)國(guó)農民(mín)豐盈節”期間，慧田協作(zuò)社将作(zuò)為(wèi)房山(shān)的分(fēn)會場之一，展開特征活動迎候多(duō)方遊客。到時，食用(yòng)菊花(huā)将以愈加豐厚的方法出現在遊客面前。

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